Formaggio prodotto con latte misto caprino e vaccino dal sapore caratteristico: con l’inizio della stagionatura appare dolce, ma con il trascorrere del tempo il suo gusto assume toni più decisi. Adatto a chi ama i sapori forti, il Caprino Lattebusche è disponibile nella versione caprino classico e caprino al pepe nero che lo rende ancora più caratteristico, grazie al tocco piccante. Il Caprino è ideale per preparare appetitose insalate o per dare un tocco di originalità ad antipasti a base di verdura cruda.