Lo stabilimento di Sandrigo fa parte di Lattebusche dal 1993, anno in cui le cooperative S.Bovo di Dueville e Brega si sono fuse con Lattebusche. Nel corso degli anni altre cooperative locali si sono incorporate e attualmente costituisce lo stabilimento con maggior concentrazione di conferimento e lavorazione del latte di tutta l’area Vicentina.
Lo stabilimento Lattebusche di Sandrigo lavora annualmente oltre 250.000 ettolitri di latte bovino ed è adibito alla produzione dei formaggi d.o.p. Grana Padano e Asiago, prodotto nelle tipologie Allevo e Pressato. VI 625 è la sigla, marchiata sulle forme, che identifica l’appartenenza di Lattebusche al Consorzio di Tutela del Formaggio Grana Padano; VI 135 al Consorzio di Tutela dell’Asiago.
Alle classiche lavorazioni per la produzione dei formaggi d.o.p., dove la mano esperta dei casari è fondamentale, si affianca la moderna tecnologia del magazzino di stagionatura, nel quale le 35.000 forme di Grana Padano vengono periodicamente rivoltate e spazzolate mediante un sistema automatizzato.
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